教您正确解读食品标签

第一步，我们来看一下食品的配料表，这里面会注明产品的主要原料，包括使用的食品添加剂。如果您发现了您不喜欢或者不适合您的东西，比如含糖的、过敏的等等，直接排除就好了。食品添加剂方面呢，需要您长期的积累才能判断，通常我们都希望吃到的食品添加剂越少越好，但是实际上，如果正确合理的使用添加剂，对身体并不会造成太明显的伤害。

第二步是看生产厂家的生产许可证号和是否有QS标志。现在的网络非常发达，您可以使用电脑、手机等方法搜索厂家的许可证号进行验证，如果证实为伪造、过期或者超范围生产（比如许可证标注只允许生产白酒，但是您拿到的却是方便面，这家企业明显是无证生产嘛），出现这些情况的话，不管是多贵的东西，也别管导购有多漂亮多会说，立刻马上走人。

第三步是查看营养成分表。重点是看钠（可以按照食盐来理解）、反式脂肪酸、能量、脂肪等指标。以下图的一款薯片来举例：钠11%的意思就是1份薯片就满足您日常所需的11%。如果您今天吃了这样的两份薯片（这家薯片企业是很狡猾滴，他标的是每份的含量，其实这袋薯片净含量60克，相当于两份），好吧，今天的晚餐最好别放盐了，一不留神就超标了。

第四步是查看食品的生产日期和保质期。这个就比较小儿科了，通常一般的超市也比较注重这些，很少有过期商品，提醒您一下就好。经常有一些快到保质期的商品在促销，价钱很便宜，这时候您要正确评估自己的需求，不要买太多吃到过期还没吃完就好。