冻豆腐怎么做好吃
食材
1
肉 500克
2
冻豆腐 2块
3
酱、醋、料酒 各一勺
4
葱姜蒜 一点
方法/步骤
1
将肉洗净，切成四方块，将冻豆腐也切成四方块，豆腐四方块稍大一点（豆腐移动要在冰箱冻结实再拿出来）。
2
将锅烧热，倒入适量食用油，先将肥肉放入锅里炒，等肥肉炒出油以后再将骨头肉放入锅里翻炒一会儿，倒上醋酱油再炒几分钟放入一些开水。
3
让水和肉平行盖上锅盖小火烧大约10分钟等肉有七成熟的时候将冻豆腐放入肉上翻炒几下，然后放入盐、姜、蒜然后再放一点开水。
4
再用小火将肉和冻豆腐焖上10分钟左右，等水干了，油盐进入冻豆腐里面了，这样肉烧冻豆腐就做成了。
注意事项
1
冻豆腐放入锅里候不要经常翻动.经常翻动豆腐容易碎
2
希望能帮到您
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