家常主菜
食材
1
猪肉 200克
2
白豆腐 300克
3
姜蒜末 适量
4
豆瓣酱 适量
5
胡椒粉 少许
6
盐 适量
7
蒜叶 少许
方法/步骤
1
鲜猪肉洗净切条，白豆腐切小块用盐水浸泡
2
热锅放油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红辣椒、姜末炒匀，然后放入猪肉大火翻炒。
3
再放入豆腐块，倒入清水大火煮开，盖上锅盖煮5分钟，煮至稍微收干汤汁，勾芡出锅即可
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