今天的主打角色是鸡蛋，鸡蛋在好多菜中都会用到。也经常用来做配角，今天让它做一回主角了。
食材
1
鸡蛋 4个
2
火腿肠 1根
3
盐 适量
4
葱 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
准备4个鸡蛋，打开。
2
打散
4
油7.8层热后，放蛋下去，小火煎一会。
5
乘还未完全熟时，放入切好的火腿肠。
6
小火继续煎一会，放上香葱。
7
关火闷一会，用铲子随意切片，吃起来比较方便了。香喷喷的可以出锅了。
注意事项
煎蛋要小火，以免烤焦。
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