花生饼在东南亚一带是传统的年饼，过年的时候都要吃这个。这款制作简单的年饼，只需将全部材料混合拌匀，揉成圆球状，涂上蛋黃液，就可以进烤箱烤了，就是怎么简单的几步，没有一点难度，保证零失败！
食材
1
炒香花生碎 250克
2
面粉 250克
3
糖粉 125克
4
花生油 170ml
5
盐 1/2茶匙
6
鸡蛋黄 一个
7
炒香花生 适量
方法/步骤
1
花生碎放入容器中，将面粉筛入，然后加糖粉和盐，充分拌匀
2
慢慢倒入花生油，用手拌成面团
3
捏出小面团，揉成圆球状，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙
4
用手轻压面团表面，然后嵌入半颗的花生米
5
在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液
6
烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出
7
彻底放凉后，放入密封盒保存
注意事项
1
花生碎可以放入烤箱烘烤或者炒香后放入搅拌机里搅碎，也可以用外面买的花生粉；
2
用普通的面粉就可以；
3
可以用植物油代替花生油，不过还是用花生油较香；
4
具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。