草莓新鲜上市的时候到了，红彤彤的草莓无比诱人，喜欢吃草莓的朋友都会买上几斤来尝尝，但是很多人在购买草莓时不知道该怎样挑选，下面就来为你介绍草莓的选购吧。
工具/原料
草莓
方法/步骤
1
首先判断草莓的新鲜度，就看叶柄，叶柄应是绿的不干枯，新鲜而饱满，刚采摘下来的草莓，叶蒂的颜色青红分明，而且新鲜的草莓光泽较好。
2
看草莓上的籽，如果是白色的，就是自然成熟的，如果籽是红色的，一般是染过色的。挑选草莓并非越红的越好，颜色上有少许白没关系，因为有的地方被萼片盖住，颜色不会很红。
3
草莓的保鲜也要格外注意，买回来的草莓不要一次性清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。草莓适宜十度以下，零度以上的温度下。
4
闻闻草莓的味道，新鲜健康的的草莓闻起来清香自然，会有浓厚的果香，或是淡淡的青涩气。而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重，而染色草莓没有香气。
5
草莓要挑选大小一致的，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。自然的草莓瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。
6
如何清洗草莓呢，买回来的草莓，直接泡在淡盐水中10-15分钟，不要择掉顶部的绿叶。如果把绿叶择掉，草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。
注意事项
1
可以先试吃观察草莓
2
用盐水泡时不要摘掉叶蒂