滋补猪脚姜的做法 1.烧一锅水，水滚后把鸡蛋放进去煮8-10分钟后捞出 2.鸡蛋凉后就剥壳，然后用刀在鸡蛋上划几下 3.烧一锅热水，水滚开后，把清冼干净后的猪脚倒入热水中，约煮3-5分钟 4.把泡沫撇掉后捞出，再用冷水冲洗一遍，沥干下水份 5.老姜洗净(不用去皮)，然后用刀背拍扁 6.热锅，把老姜倒入锅中炒干水份(姜表皮开始变焦就可以了) 7.把两瓶海天添丁甜醋倒入砂锅中，然后大火煮滚 8.等醋煮滚起泡后，倒入炒好的老姜，再煮滚 9.把猪脚倒入锅中再次煮滚 10.再净剥好的鸡蛋倒入煮滚后的猪脚醋煲里 11.再加入红糖(红糖的量视自己口味，想要酸就少放，要甜就多放) 12.然后再一起中火慢慢炖至猪脚软烂就可以了
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