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冬季养生需温补,你知道吗?

冬季是一年中最寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年中最适合饮食调理与进补的时期从养生角度来讲,每一个季节应该吃什么、怎么吃都是一门学问。中医认为,冬季饮食应该以“温补”为原则。正所谓“虚者补之,寒者温之”。进入冬季后,人体内代谢下降,体力消耗减少,此时进补,药物易被吸收和蕴蓄,从而发挥较大的功效。     冬季进补,不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体能进入到最佳的状态。温补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,使能量最大限度地贮存于体内,为来年的身体健康打好基础。俗话说'三九补一冬,来年无病痛',讲的就是这个道理。所以在冬天来的时候,用汤来给全家人暖身暖心吧。
工具/原料
1

自动恒温养生壶

2

山药1根 薏米50g 大米 50g 芡实 40g

3

银耳 雪莲 枸杞 红枣

4

薄荷 菊花 枸杞

5

玉米 花生 宏达偶 绿豆 莲子 薏米 粳米

6

花胶 2条 虫草 10g 枸杞适量

方法/步骤
1

山药薏米芡实粥适合肠胃不好的人食材:山药1根 薏米50g 大米 50g 芡实 40g做法:1.将山药1根去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片。2.将薏米50g、大米50g和芡实米40g洗净后,与山药一起放入养生壶中,加水至1000ml,启动养生汤模式即可。

2

雪莲子银耳汤适合减肥人群食材:银耳 雪莲 枸杞 红枣做法:1.取银耳15g和雪莲子5g泡置清水中2小时。待银耳泡发后去根蒂,洗净,将银耳撕碎成小朵,放入养生壶。2.取枸杞5g,红枣20g,雪莲子洗净后加入壶中,加水至1200ml。启动养生汤模式,待自动断电后加入适量的冰糖,待冰糖融化即可。

3

菊花薄荷茶适合三高人群食材:薄荷 菊花 枸杞做法:1.取薄荷6g,菊花6朵,枸杞8粒洗净放入养生壶的茶蓝中,加水至1000ml。2.启动花草茶模式,待养生壶自动断电即可。

4

五谷八宝粥适合哺乳期妈妈食材:玉米 花生 宏达偶 绿豆 莲子 薏米 粳米做法:1.取玉米8g,花生8g,红豆8g,绿豆8g,莲子8g,薏米8g,粳米8g,小米8g,小麦8g,洗净放入养生壶中,加水至1000ml。2.启动养生汤模式,待养生壶自动断电即可。

5

虫草花胶汤适合女性美容养颜清润美味,滋补养颜,性质平和,滋肺补肾,护肝抗癌食材:花胶 2条 虫草 10g 枸杞适量做法:1、花胶清水浸泡一晚,剪小块;虫草洗净泡10分钟。2、将花胶和虫草,枸杞一起放入养生壶中,启动养生键;若没有此功能,煮沸后转文火细炖煮30分钟

6

对于身体而言,汤水是最棒的滋养,这个季节温补,你绝不能错过秋冬蒸腾着热气的元气汤水,党参,红枣,桂圆,虫草,雪蛤,枸杞……那么不同的食材需要怎样的蒸煮达到最佳的效果呢?决定食物煮的好不好,不光是烹煮的温度,最重要的是煮食物时进入到食物中的火力不是完全的100度大火一直煮,而是100度大火煮沸之后换成小火进行相对低温的烹煮,就像煎蛋一样,一下子大火会让蛋在烹煮过程中很容易煮老,如果用小火进行慢煮的话,可以使食物烹煮更加均匀,达到充分释放的效果。

注意事项
1

虫草煮茶程序:煮沸后转文火细炖煮30分钟。

2

天然茶品,水果茶,花茶煮茶程序:煮沸后转文武火交替煮10分钟

3

养生茶(银耳莲子,枸杞百合等)煮茶程序:10分钟武火煮开,再转文火慢炖50分钟

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