休闲的午后，和好友一起分享自己做的抹茶巧克力蛋糕。好友说巧克力与抹茶的结合，简直绝配！下面就分享我参考的食谱。
食材
1
白巧克力 80g
2
抹茶粉 5g
3
鸡蛋 2个
4
低筋面粉 35g
5
无盐黄油 80g
6
细砂糖 50g
方法/步骤
1
将烤箱预热到170度备用。蛋黄蛋白分离。同时将白巧克力随意切碎。
2
切碎后的白巧克力和无盐黄油一起放入容器中，用热水隔水加热融化。
3
融化后，从热水中拿出。加入两个蛋黄，搅拌均匀。
4
将蛋白用打蛋器打发。
5
白糖分三次加入蛋白中，直到搅拌成为松软的蛋白泡。
6
将打发后的蛋白泡和巧克力混合搅拌均匀。
7
用滤网过滤抹茶粉和面粉。会更细腻~
8
搅拌均匀。
9
放入烘焙容器中。
10
放入烤箱170度烤30分钟，放30分钟去热后完成!香喷喷的抹茶巧克力蛋糕就做好了！
注意事项
抹茶一定要用日本产的正宗进口，才有香而不涩的抹茶味哦！
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