一根芦笋一般分三段，最嫩的尖端热水烫，沾点盐就好吃，中段来渍白味增，尾段来做芦笋磨泥做酱汁。嘿嘿嘿感觉才没辜负它的好味道。
食材
1
芦笋 900克
2
盐 8克
3
水 89克
4
酱油 8克
5
黄油 90克
6
蚝油 90克
7
大蒜 8克
8
海盐 8克
方法/步骤
1
食材准备
2
取芦笋中段，去皮，切段
3
沸水汆烫，捞起浸冷水
4
在保鲜盒底面铺上一层5mm左右的白味增，放上放凉的芦笋段
5
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚即可。
6
配粥，好好吃～下酒也搭～
注意事项
味增床可以一直用，除了芦笋，渍个嫩笋尖，黄豆什么的也非常好吃！
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