简单的卤制做法，节省时间的同时，也能满足餐桌上每个人的口味，一起来学这道卤牛肉吧。
食材
1
牛肉 500g
2
花椒 10g
3
白糖 10g
4
海鲜酱 10g
5
小茴香 3g
6
干山楂片 5g
7
八角 3g
8
香叶 3g
9
大葱 10g
方法/步骤
1
牛肉冷水入锅焯出血水。
2
加花椒，小茴香，干山楂片，八角，香叶，葱段，姜片，蒜粒，生抽，白糖和海鲜酱。
3
加入适量清水，选择蹄筋键。
4
煮好的牛肉浸泡至少两小时，切片即可。
5
卤牛肉就做好了。
总结
1、牛肉冷水入锅焯出血水。2、加花椒，小茴香，干山楂片，八角，香叶，葱段，姜片，蒜粒，生抽，白糖和海鲜酱。3、加入适量清水，选择蹄筋键。4、煮好的牛肉浸泡至少两小时，切片即可。5、卤牛肉就做好了。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以在卤水中加入朝天椒。
2
喜欢多口味的可以做个蘸水。
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