莴苣有增强食欲,促进胃口的作用,平时大家吃的比较多,莴苣怎么做才好吃呢,其中给大家推荐一种,就是莴苣块炒肉丝。做起来非常简单,哪怕是做菜的新手也很容易学习哦。一起来看看!
食材
1
莴苣 一根
2
牛肉 80g
3
青椒生姜大蒜 少量
4
食用油 少量
5
盐以及调料 少量
方法/步骤
1
选取较嫩的,比较胖一点的新鲜莴苣,莴苣削皮后,洗干净,切成小块,最好稍微切小一点,这样熟起来会快一些。
2
先把肉丝和生姜大蒜青椒,加盐炒熟备用,可以用猪肉,也可以用牛肉,这里用的是牛肉。
3
然后洗净烧滚,倒入食用油,油开后倒入切好的莴苣快,炝炒个十分钟左右。
4
看到颜色稍微变化了一点之后,加点盐继续炒,火候可以开大一些。
5
如果炒了好几分钟还不见熟,倒些水,再加些酱油,边煮边炒。这样会炒的软一些。
6
差不多炒好的样子,就可以倒入肉丝和作料等等,再炒均匀就可以了。喜欢口味重的话可以加些辣椒胡椒粉之类的。
7
接下来就可以盛起来装盘了。虽然看起来不太好看不怎么精致,但是味道很不错的,是一道普通好吃的家常菜。
注意事项
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