青年期的营养调理

高能食物

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青年时期要多摄入高热能食物，以应对超负荷的能量消耗；宜食肉、蛋、鱼、奶、各种豆类等富含蛋白质的食物；宜食用富含维生素的杂粮谷类、深绿深黄色菜果类等；应少吃食糖，避免因过量而干扰脑神经的功能，引起头晕乏力、食欲不振等。

食物的选用要遵循多样化、营养平衡的原则；采取科学烹调、尽量保存食物中的营养素；一日三餐的营养和食物量，要科学合理分配，原则是早餐营养高、午餐品种丰富、晚餐清淡易消化；进补营养素时，应明确原因，不可盲目。

早餐应以谷类干粮为主，配以糊、浆、奶等流食，以保证碳水化合物的供应；要食用当地应季的新鲜果蔬和一定量的高蛋白食物，以确保蛋白质、矿物质和维生素的供应；由于时间紧来不急吃早餐时，也要设法补充一杯粥或奶，外加一块面包类主食。

午餐既要补充前半晌的营养缺失和损耗，还需为后半晌继续劳作保存能量和营养，因此需给于足够的重视：若选食蒸制或烤制的纯大米、面食为主食，需配肉、菜，再加1碗蛋汤或粟米羹；如果以加馅的蒸煮面食为主食，则应配些凉拌类调味菜，外加各种米粥1碗。

晚餐虽说营养可略少，但这一餐却不易操作：首先，目前国人普遍存在着早餐不吃、午餐凑合、晚餐猛吃的现状；还有成年人、老年人、小孩的营养需求各不相同，甚至有很大差异，这就使得晚餐制作的难度相对较大。因此，最好做出老少皆宜的饭菜，以满足多种需求。

青年期饮食宜高热高营养。

保健养生，应及早开始。