爱喝汤的就多放水，不爱喝汤的就少放水，这道菜我们需要高压锅，高压锅在手，世界我有。
食材
1
排骨 1斤
2
西红柿 1个
3
土豆 1个
4
料酒 2勺
5
生抽 4勺
6
白糖 半勺
7
花椒 20-30粒
8
八角 1个
9
桂皮 1块
10
香叶 2片
11
香菜 1-2根
方法/步骤
1
排骨洗干净，放入水中，倒入两勺料酒，多大的勺往后看图片，统一用了这个勺子，姜四片，开火加热焯排骨，焯好后洗干净倒入高压锅里。
2
就是这个勺子，四勺生抽，半勺白糖，
3
把八角桂皮香叶花椒，装入调料包。
4
填入刚刚沫入排骨的水，这一步想喝汤的酒多放一点水，不想喝的就放入刚刚要沫过排骨得水就可以了，葱一定不要切，就这样两段大概中指那么长的，丢进去，盖上盖子。（图片里我放的太少了，下一步我又加了半碗水）
5
大火上气，上气后转中火，15分钟
6
这个时候土豆西红柿切起来，你就随便切就行，土豆一定别切太小，不然最后做完你能找到他我算你厉害，哈哈哈哈哈哈哈，买的时候西红柿一定拿大的，我这个土豆厉害了，买菜大姐给我拿的太大了。
7
到时间后关火，捞出葱叶丢掉，倒进去土豆和西红柿，盖上盖子，大火上气后转中火，五分钟，光头闷一会，最高让它自动散掉气。
8
盐我们最后一步放，尝一下咸淡，然后加盐，自己边加边尝，汤放的很多很多，最后必不可少的，点睛之笔的，升华味道的，可能就是你最不喜欢的香菜，这个千万不能少，图片里锅里的是无汤版，碗里得是有汤版，这个汤真的是我的最爱，超好喝。
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