腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥，最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
食材
1
大米 适量
2
紫瓣蒜 适量
3
小米 适量
4
黑米 适量
5
糯米 适量
6
桂圆 适量
7
莲子 适量
8
红枣 适量
9
芸豆 适量
10
花生 适量
11
高粱米 适量
12
红豆 适量
13
绿豆 适量
14
枸杞 适量
15
核桃 适量
方法/步骤
2
枸杞、核桃、淘洗一下，加入适量的水，烧至沸腾，倒入部分原料，中大火烧35分钟。
3
蒜剥皮切除根部，放入消毒后的密封罐，加入适量白砂糖，倒入米醋，盖盖子密封好。
4
25分钟后加入桂圆、莲子、红枣、继续熬煮，中途不停搅拌以防糊锅，最后加入核桃、枸杞、煮至水米融为一体就可以出锅了。
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