不知道大家有没有吃过卤猪蹄，可能有的人喜欢吃卤猪蹄，还有的人不喜欢吃，好吃，但是你们会不会做呢，如果你还不会做的话，那就看下面的教程，
食材
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猪蹄 2个
2
香叶 2片
3
桂皮 1个
4
大料 适量
5
花椒 适量
6
生姜 少量
7
白糖 适量
8
料酒和盐 适量
方法/步骤
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我们做这个卤猪蹄的话，首先就需要准备好，两个猪蹄，菜市场应该就有卖的，卖两个回来做，把猪蹄洗干净了剁成小块，干调备好待用，
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我们把猪蹄洗干净了以后，再将猪蹄放进锅闷煮，放入生去腥，
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准备好一个锅，炒菜用的锅也可以，在锅里面倒入适量的油，再将白砂糖倒入炒到白砂糖变色了，
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最后呢我们再把洗好的猪蹄倒进锅里炒，把这个猪蹄炒到全部上色了，这样才会有香味，，
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将上色的猪蹄转到压力锅里面来煮，再倒入水没过猪蹄，注意了水千万别太多了，不然后面收汁时间就长了，再把所有干料放进，还有适量食用盐，然后再盖上盖子压30分钟左右
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压好的猪蹄再转到炒菜的锅里面用大火煮，这样的 味道很难卖到的，
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到这里就是最后的一部了，这样我们的卤猪蹄就做好了，这种做法真的很好吃的，，
注意事项
注意用高压锅煮 水就不要放多了
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