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怎样卤猪蹄入味又肉烂

美容养颜的猪蹄,红烧,卤味都会让你没齿难忘!
食材
1

猪蹄 1个

2

卤汁 1000g

3

盐 5g

4

糖 20g

5

酱油 10g

6

香油 2g

7

水 适量

方法/步骤
1

清理好的猪蹄放进开水里过开水去味;

2

卤汁烧开;

3

放进猪蹄、盐、酱油、糖;

4

大火烧开,转中火卤上一小时,卤好的猪蹄自然冷却;

5

出锅;

6

改刀;

7

装盘;

8

浇上原卤汁,淋上香油即成

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