昨晚清理冰箱发现还有两只猪蹄，赶紧拿出来处理～
工具/原料
猪蹄 盐开水 桂皮 八角 豆蔻 草果 干辣椒 油 冷水 盐 酱油 鸡精
步骤/方法
1
猪蹄一剖两开，把猪毛清理干净；
2
桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒洗净；
3
猪蹄过盐开水焯掉血水捞出；
4
坐锅烧油，将蹄子皮朝下小火煎黄；
5
两面煎好后，倒入香料煸出香味；
6
加水烧开，撒盐倒入酱油转高压锅上气１０分钟收汁撒鸡精摆盘就ＯＫ了！
注意事项
因为是进了冰箱的，所以偶就做了香料版本的，如果是新鲜的刚买回家，建议做原味滴～萝卜白菜各有所爱，喜欢怎样就怎样吧～