巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
食材
1
巧克力酱 300克
2
君度力娇酒 20毫升
3
黄油 20克
4
可可粉 适量
方法/步骤
1
准备材料：300克巧克力酱、20克黄油、120毫升君度力娇酒以及适量可可粉。
2
首先，给模具上油，使烤纸更贴合。
3
然后用烤纸盖住底部和周边，用绳子捆住并固定。
4
把巧克力酱放进杯子里。
5
然后用隔热水加热巧克力酱杯子。
6
将巧克力酱保温水加热至完全融化，加入黄油搅拌至完全融化。
7
取出杯子，倒入君度力娇酒，搅拌均匀。
8
倒入模具中，抹平使其光滑，冷藏至少2小时。
9
当巧克力变成固体时，它和烘焙纸一起从模具中取出，用热刀切成小的长方块。
10
一块块地放入可可粉里面，上面覆盖着一层厚厚的可可粉。
11
装入盒中制作完成。
12
自制生巧克力成品图。
总结：
1、准备材料。2、模具上油。3、烤纸盖住底部和周边。4、进杯子里。5、加热巧克力酱杯子。6、加入黄油。7、倒入君度力娇酒。8、倒入模具中。9、用热刀切成小的长方块。10、覆盖可可粉。11、装入盒中。12、成品。
注意事项
1
巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。
2
保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久，也许口味无异，但会比较不容易融化。
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