最近突然想吃青椒了但是天太热实在不想炒菜了，干脆就做个简单版的虎皮青尖椒吧
食材
1
青椒 4个
2
大蒜 少许
3
酱油 适量
4
醋 适量
5
白糖 适量
6
耗油 少许
7
花生油 适量
方法/步骤
1
锅里放入适量花生油，切记一定要小火，一开始我也没掌握好结果糊了。油热大概四成左右放入青椒，用铲子勤翻，不要糊了，轻轻的压扁青椒
2
蒜切碎先放着
3
调汁。找个空碗，放入酱油、醋、盐、糖和耗油。想吃酸点的就多放醋，我爱吃甜的，就多放了点糖
4
把煎好的青椒放入空盘子。然后用锅里的油爆香蒜瓣。然后倒入调好的汤汁，紧接着把青椒放进去大火炒就行了。如果锅太干可以放点水，等水开就能吃了
注意事项
1
油一定要小火
2
调青椒千万别拿太大的。真心不好煎
3
青椒可以摘掉里面的种子，也可以不摘都行