家庭腌制生姜的作法

玻璃器具

生姜、白糖、白醋

将生姜刮皮后洗净凉干，切成薄片，然后视太阳大小晒成皮干，用盐腌制一天再风干4至5小时。

将玻璃瓶洗净凉干，把主姜纳入并分层压实。