生姜是我们日常必须的调味品，不但在调味上很重要，还有一定的食疗价值。主要营养素：姜酮、姜醇、姜酚、姜辣素等。
工具/原料
关心生活常识者
方法/步骤
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生姜所含有的姜辣素和可使血液循环加快，血管扩张，增强血管弹性。其所含的水杨酸，可抑制血液凝固，有降低血压的作用，有益于高血压患者控制血压。
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生姜的主要营养作用很有很多：止咳化痰、促进代谢、延缓衰老、降低胆固醇、降低血增进食欲、不散寒发汗等。
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夏季人们容易患上空调病，常表现为腹痛，且常伴有腹泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。饮用姜汤，可有效防止和缓解空调病。
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生姜与可乐搭配煮汤，有缓解风寒感冒的功效。生姜与羊肉搭配，有驱寒保暖的功效。
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食用生姜常识不：生姜嫩味较轻，老姜味较重，若用作菜肴和腌渍以嫩姜为宜，若做调味或药要用则适宜选择老姜。
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适宜食用姜的人：有老年斑的老人和消化不良者，风寒感冒，畏寒体虚者，三高人群。健康人适量常吃姜也有益于身体健康。
注意事项
本文仅供参考。关心生活常识，关爱身体健康。