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怎样做羊肉手抓饭?

明年的圣诞节,妈妈一定为你装点上最美丽的圣诞树。 祝福妈妈的宝儿圣诞快乐、平安健康! 也祝福每一位家人、亲朋,圣诞快乐、平安健康!
工具/原料
1

香米

2

羊排

3

洋葱

4

胡萝卜

5

葡萄干

6

干辣椒碎

7

孜然粉+孜然颗粒(少量)

8

9

料酒

10

老抽

11

生抽

12

蚝油

步骤/方法
1

洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;

2

羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;

3

锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;

4

倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;

5

加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;

6

将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。

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