在大家的日常生活中，很多人都喜欢吃打卤面，那么茄子肉丁卤怎么做呢，大家一起来学习一下吧。
食材
1
茄子 适量
2
新鲜猪肉 适量
3
绿尖椒 适量
4
西红柿 适量
5
食盐 适量
6
香油 适量
7
蚝油 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净切成丁。
2
将西红柿，尖椒，茄子切成丁并加入蒜末备用。
3
锅加入五花肉以中大火翻炒。
4
倒入西红柿丁翻炒几下，然后加入茄子和青椒。
5
沿锅边加适量清水，生抽，耗油。
6
最后加入香油和适量的盐。
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