香菇泡发去蒂切丁牛肉馅或猪肉馅加生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、栗粉调味稍腌，随后加葱花、肉馅搅拌成肉酱豆腐半斤左右切块，我买的这块豆腐三不圆四不扁的，又被我摔地上碎了。豆腐没蒸之前，用水煮一下效果更好白萝卜、黄瓜切片，用盐先腌一下挤出水也能让整个菜的汤更少一些白萝卜、黄瓜片打底铺外面一圈后，肉酱铺上面上面铺豆腐块豆腐块上淋点生抽，撒上葱花，胡萝卜条入锅蒸30分钟左右，熟后即食。我这次做的肉馅没多腌一会儿，也没在盘子上放保鲜膜，蒸汽的水也进去了，所以汤多，水淹三军了
食材
1
牛肉馅 适量
2
豆腐 250克
3
香菇 适量
4
黄瓜 适量
5
白萝卜 适量
6
胡萝卜 适量
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
9
芝麻油 适量
10
胡椒粉 适量
11
食盐 适量
12
葱 适量
步骤/方法
1
香菇泡发去蒂切丁
2
牛肉馅或猪肉馅加生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、栗粉调味稍腌，随后加葱花、肉馅搅拌成肉酱
3
豆腐半斤左右切块，我买的这块豆腐三不圆四不扁的，又被我摔地上碎了。豆腐没蒸之前，用水煮一下效果更好
4
白萝卜、黄瓜切片，用盐先腌一下挤出水也能让整个菜的汤更少一些
5
白萝卜、黄瓜片打底铺外面一圈后，肉酱铺上面
6
上面铺豆腐块
7
豆腐块上淋点生抽，撒上葱花，胡萝卜条
8
入锅蒸30分钟左右，熟后即食。我这次做的肉馅没多腌一会儿，也没在盘子上放保鲜膜，蒸汽的水也进去了，所以汤多，水淹三军了
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