肉末蒸豆腐让人吃一口就欲罢不能！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先准备榨菜、豆腐
2
左边是放盐的勺，右边是其他调料用的勺！就这么大！作为一个厨渣，最恨的就是“少许”的！
3
豆腐洗一洗
4
切成，大概1.5-2cm的立方体！（教科书般的介绍）就那么个意思，哈哈哈，跟本做不到呀！
5
榨菜怕太咸，我用水冲了两遍，切成碎粒粒
6
拿个耐高温的容器，把豆腐进去，均匀地撒上榨菜粒
7
葱、姜、蒜、肉都切成末末。（刀功不好的朋友，可以用出用剪刀剪哦，反正都是碎末末）
8
热锅后，倒油，放入花椒，葱姜蒜末，翻炒一下，有水会炸哦，摆好防护姿势！
9
葱姜蒜炒出香味后，把肉末放进去翻炒
10
依次倒入料酒--生抽--老抽，如果有点干，可以加一丢丢水（不干锅就可以了）
11
炒好的肉末铺在豆腐上
12
上蒸锅，上汽以后蒸十分钟就好啦
13
汁水很多呀，一看就很下饭
14
本来是给先森带的午饭，忍不住尝一口，好吃呀