盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
食材
1
豆腐 1盒
2
猪肉末 150克
3
鸡蛋 4只
4
料酒 2克
5
生抽 10克
6
耗油 5克
方法/步骤
1
准备所有食材
2
猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽腌十分钟。
3
豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里
4
腌制好的肉末放豆腐两边。
5
敲入四个鸡蛋，撒入盐
6
蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
7
成品
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