俄罗斯列车饮食环境

餐车　　几乎每辆列车都设有餐车，餐桌布一般都是白色的，车内环境很整洁，菜单是俄语的，带有标价的食物是当天准备的，汤类主要有罗宋汤、鸡肉汤等。肉类料理有牛排、烤牛肉、猪排等。餐车还提供咖啡和红茶，咖啡要比红茶贵一些。面包是黑面包。此外，这里还有啤酒、伏特加等酒精饮料。　　餐车的营业时间为7：00-9：00、12：00-14：00、19：00-21：00(当地时间)　　车内售卖　　餐车的工作人员把饭菜或糕点盛放在类似便当箱的餐具里，在各个车厢出售。吃完后会有人来收餐具。此外，有时还会卖熏制的肉串或熏制的鱼类食品。　　红茶和萨摩瓦尔(俄罗斯传统茶器)　　列车员会随时提供红茶，不过是要付钱的，也有的列车例如“俄罗斯”号是没有这项服务的。果汁、啤酒等饮品要以在餐车、车站等地买到，想喝热茶或热咖啡的人可以自带茶叶或速溶咖啡。　　乘务室旁边的萨摩瓦尔24小时提供热水，可以随时饮用而且是免费的。吃泡面等方便食品时也可以用。　　车站售卖　　俄罗斯列车在中间站停车时，每个车厢的门口就会聚集很多卖食品的商贩。主要是熏制的鱼和鸡肉、面包、饼干、煮白薯、水果等俄罗斯美食。冬天的时候商贩的人数会少一些，但是也不用为买不到食物而担心。　　俄罗斯人在乘车时一般都自己带着吃的，到了吃饭的时间就会拿出自己准备的食物。面包、腊肉、熏鱼等都是他们喜欢吃的，他们会一边喝红茶一边吃饭。