水果如何保鲜

冬天气候寒冷，阴盛阳衰，人体受气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。同时，干燥的环境使人极易上火，而每天有针对性地吃些水果，不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，提高人体免疫力。　　近年来，随着农业科技的发展，市民在每一季都能吃到自己喜爱的水果。冬天吃草莓、西瓜，早已不是稀奇事。但与此同时，热带水果如何储存也成为困扰消费者的一大难题。　　热带水果大部分都怕冷，不宜长时间放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。欧雪保鲜柜有玻璃门多门陈列的和立式敞口是水果保鲜柜，市场价格优廉，放水果首选品牌之一。有了欧雪水果保鲜柜，蔬菜保鲜柜，再也不用愁水果没地方储存了。　　一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—8℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。欧雪保鲜柜温度范围0-10度，可以任意调节，使用方便。　　热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。放入冰箱应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过3天。　　水果的保存也要分类处理，不能盲目的塞进冰箱。第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类 必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。