如何操作上述标题的小问题，小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，来增加我们的生活体验，希望可以给你们带来帮助。
食材
1
鸡蛋 四个
2
食用油 20克
3
牛奶 32克
4
白砂糖 30g
方法/步骤
1
首先准备好所需要的材料，把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
2
用打蛋器打发蛋白，手打5分钟左右，机打2分钟，将蛋白打至白色发泡
3
然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀，加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解。
4
然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
5
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子。
6
烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟。就可以食用了。
注意事项
1
鸡蛋的分离一定要谨慎，放鸡蛋清的容器一定要确保干爽
2
糖的量按自己的口味来
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