周末聚会猫头鹰小蛋糕——猫头鹰杯子蛋糕

食材:低筋面粉85克、黄油60克、黑巧克力40克、糖粉/细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺

装饰配料：奥利奥饼干、M&M豆巧克力、黑巧克力

黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克。

隔水加热，不停搅拌成均匀液体。

取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀。

另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克。

将步骤三混合入步骤四中。

倒入黄油巧克力液。

取出电动打蛋器，准备搅拌混合的食材。

用高速搅打2—3分钟。

装入纸杯，1/2满或2/3满即可。

烤箱预热，180度烤20分钟左右。（根据不同烤箱情况调整时间）

猫头鹰杯子蛋糕做法：黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、M豆适量。

取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果。