贻贝又名淡菜、海虹，我们这里都是叫海虹，看舌尖2的法式贻贝，学习做的，法式贻贝加加了黄油、葡萄酒、香芹叶调味，第一次做的，做出来的味道，感觉不如原汁原味的好吃，我们都喜欢原汁原味或者蘸辣根吃，可能是吃惯了那种没有调料的海虹吧。
食材
1
贻贝 500克
2
黄油 适量
3
红葡萄酒 适量
4
大蒜 适量
5
葱 适量
6
香叶 少许
方法/步骤
1
海虹清洗干净，买的海虹用了500克左右，其他的还是煮了吃
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准备材料
3
大蒜、葱、香芹切碎，
4
锅烧热加少许黄油融化
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加入大蒜粒煸香
6
加入海虹翻炒
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加入黑胡椒粉翻炒
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略微开口加入红葡萄酒
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大火至开口，盛出装盘
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把锅内的汤汁倒出沉淀，冲洗干净锅，把倒出的原汁倒入锅内，下面的沉淀丢掉，烧开加入葱、香芹关火
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倒入盘子的海虹上面
注意事项
海虹本事咸鲜，不要加盐，海虹要看着煮不要煮过火