是很久之前做的一款披萨，家宴的时候招待朋友的，刚出炉就被催着端上桌，草草抢拍了这么张成品图，咔咔。 前几年必胜客推出这款很好吃的三文鱼披萨，但是只是推广产品，最开始每年只销售几个月，所以一直眼巴巴盼着。这两年好像已经成为固定产品了，看来受欢迎的程度很高。 披萨里三文鱼很鲜嫩，配上芥末的辛香辣，这款披萨真的超级好吃啊，咔咔。
工具/原料
1
200克 面粉
2
20克 色拉油
3
7克 酵母
4
适量 水
5
青椒
6
洋葱
7
蘑菇
8
三文鱼
9
蟹柳
10
150克 马苏里拉芝士
11
底层披萨酱：
12
15克 牛油
13
洋葱粒
14
300克左右 面粉糊
15
少许 牛至叶碎
16
50ml 淡奶油
17
一小勺 芥末
18
适量 盐
19
表层芥末酱：
20
10克 牛油
21
150克 面粉糊
22
2勺 芥末.
步骤/方法
1
2个9寸披萨的量：200克面粉+20克色拉油+7克酵母+适量水和成软硬适中不粘手的面团，发酵10分钟。
2
放入刷了油的比萨盘填平（本来是2个9寸披萨的量，结果万事俱备，发现不见了披萨盘，就用方形的烤盘代替，只够烤一个），待再发酵10分钟之后，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
3
准备好青椒洋葱圈、蘑菇片、三文鱼片、蟹柳、培根，以及适量的洋葱粒，马苏里拉芝士150克。
4
底层披萨酱：锅里加入15克牛油，把洋葱粒加入炒香，加入300克左右用清水和面粉混合的面粉糊、少许牛至叶碎，50ml淡奶油，一小勺芥末，适量盐，下芥末的时候最依照自己的口味来，稍淡一点。
5
表层芥末酱：锅里加入10克牛油，加入150克左右用清水和面粉混合的面粉糊，2勺芥末，芥末味可以浓一点。
6
底层披萨酱装几碗，表层芥末酱用酱汁瓶，或可以挤压出条文的容器装好。
7
冰箱取出披萨底饼，一次在上面铺上：底层披萨酱、适量马苏里拉芝士、培根、蟹柳、蘑菇、三文鱼、洋葱、青椒。
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