紫色洋葱，一般都是推荐生吃，生吃是比较冲的。总吃也要考虑承受能力，因此转向做成炒菜。记载一下
食材
1
洋葱 1个
2
木耳 50g
3
豆腐泡 50g
4
油 半勺
5
盐 3g
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
酱油 半勺
方法/步骤
1
干木耳，提前泡发，摘去硬根，清洗好
2
选择大小适中的圆葱一个，去掉外皮，最重要的是把图中所示的洋葱头部去掉
3
把洋葱切成块，去掉头以后，炒起来时，洋葱就便于分离
4
豆腐泡是冰箱里存的
5
把豆腐泡切2刀，出来3块，这样便于豆腐泡入味
6
炒锅里放半勺油，
7
油热后放入豆腐泡，把豆腐泡炒的跟刚炸出来的状态就可以了
8
放入洋葱块翻炒
9
洋葱很快就有褪色的，此时，放入盐，花椒面
10
放入木耳快速翻炒
11
放入半勺酱油，翻炒均匀
12
因为木耳没有焯，所以这步炒的时间稍微多一点，如果焯过木耳就可以减少时间
13
放一点味精即可装盘出锅
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