今天中午时间充裕，做到肉菜慰劳家人----五花肉炖豆角。同时今天也把这道菜分享给大家。五花肉炖豆角中五花肉的油被豆角吸收，虽有肉但不油腻，是道很好的下饭菜。
食材
1
五花肉 二两
2
豆角 一把
方法/步骤
1
准备好五花肉一份，豆角洗净，葱，姜，花椒大料切好备用。
2
在锅中倒入油，同时把花椒大料放入锅中，熬成花椒油，把花椒大料渣倒出扔掉。
3
同时放入五花肉翻炒至变色，这是五花肉里的油基本翻炒出来。
4
然后再放入料酒，继续翻炒一会儿，依次放入酱油，继续翻炒，同时放入切好的豆角。
5
翻炒豆角至变成嫩绿色，加入适当盐，再倒入一杯白水，倒入至浸没豆角就好。
6
用大火烧开，然后盖上锅盖，同时转中火，炖煮15分钟左右，一盘香喷喷的五花肉炖豆角就出锅了。
注意事项
五花肉要翻炒出油。
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