酱菜文化流传了几千年，历史的变迁阻不断酱菜文化的传承。小的时候，妈妈会做一罐美味的各种酱菜，让人食欲大开。
食材
1
晒干青木瓜丝 500克
2
红辣椒 500克
3
生抽 180克
4
大蒜瓣 500克
5
盐 适量
6
姜 适量
7
香醋 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
1
新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干。
2
生姜洗干净同时晒干去掉水份。
3
大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份。
4
大蒜瓣，生姜切薄片，红尖椒剁成碎米。
5
准备生抽，冰糖，醋放入玻璃瓶中。
6
剁好的红辣椒，木瓜丝，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中，密封泡上两天就可以吃了。
注意事项
不要着急
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