咖啡，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的一种饮料，人们更喜欢品尝咖啡那独特的口感，朋友们想不想自己亲手制作一杯香浓醇厚的咖啡呢？自己亲手制作的咖啡更好喝哦~，来我们现在来亲手冲一杯品尝一下。
食材
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咖啡豆 15克
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热水 225克
方法/步骤
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准备好的咖啡豆。常见的，曼特宁和哥伦比亚咖啡豆。
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咖啡豆上秤：称咖啡豆15克，研磨咖啡豆。
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把分享壶和滤杯放在秤上，把滤纸放在杯子里，用烧开的水浇注（作用：1、让滤纸贴附在滤杯上，2、冲刷出水的杂质，3、温杯，避免咖啡口感发酸）把咖啡粉倒入滤杯当中，先慢慢注入少量的热水，浸透咖啡20到30秒。然后再往中心点注水，水流要尽可能地小。
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同时，要注意看秤，因为刚才用了15克的咖啡粉，按照1:16的水粉比，应该出来240克的咖啡液。倒出咖啡，就可以饮用啦。
注意事项
哥伦比亚咖啡适应的冲泡水温是90度。曼特宁这类浓重的咖啡水温在92度到95度。味道更淡的咖啡，冲泡温度更低。（注意，所有的咖啡建议都不要用沸腾的水去泡，会把不好的味道和杂质冲泡出来）
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