工具/原料
【川菜】---麻辣串串锅的食材明细
豆皮 适量 油豆泡 适量 海带 适量 鸡肫 5个 土豆 3个 菠菜 适量 魔芋粉 适量 香菇 适量
步骤/方法
1
1准备好自己喜欢的所有食材。
2
2锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3
3另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带).
4
4鸡胗也用开水焯烫一下备用。
5
5所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
6
6所有食材用竹签串好备用。
7
7炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8
8直到火锅底料融化出香。
9
9加入适量的高汤或者清水。
10
10加入葱姜蒜。
11
11加入适量的料酒。
12
12在加少许生抽。
13
13加入少许白糖。
14
14加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15
15大火煮上10分钟，煮出香味。
16
16把串好的食材放入一个小锅中。
17
17煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
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