生活中有很多用菜刀的时候，炒菜要用刀来将买回来的菜整形，用到来切肉，所以就要很好的练习用刀来切菜，将菜切出好的形状来。
工具/原料
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土豆
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
1--将洗好的土豆方放在菜板上。
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2--用刀将每一个土豆都切成两半。
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3--将半个土豆都扣在菜板上。
4
4--右手握刀左手按住半个土豆。
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5--右手均匀下刀，左手也是随着右手均匀的先后退。
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6--将土豆半用刀切出均匀的薄片。
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7--左手按住土豆薄片。
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8--右手和左手配合将土豆薄片切出土豆丝。
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9--老年人在用刀切土豆丝的时候要注意用刀的安全。
注意事项
老年人用刀切土豆丝的时候要注意用刀安全。
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