双方约定。加工承揽合同的工期最常见的就是由签约双方共同约定，签约双方共同坐在一起，按照眼前的情况，友好地协商合同的工期，工期的长短也比较符合实际，双方都能一致接受，就是最好的结局。
按情况定。加工承揽合同的工期也可以按照实际情况来定。比如一方需要赶工期，可以要求对方加快工期，也可以把工期约定得短一些，但是就要考虑到人的极限能力，不要约定一些根本无法达成的工期，约定了，别人也做不到，也不能充分保障别人的权益。
按要求定。加工承揽合同的工期也可以按照具体要求来定。比如签约双方任一方对合同有具体的要求，就应该按照要求来定，比如按照要求，就需要一定的工期，就应该严格按照既定的工期来做，不能提前，也不能延后，这样既可以保持效率，也可以保证质量。
按价钱定。加工承揽合同的工期也可以按照价钱来定。有句话说叫给多少钱就要办多少事，只要钱给够了，一切都好谈，所以工期也可以根据价钱来谈，价钱给得合适，就可以约定对应的工期，这样谁也不吃亏，比较公平和合理。
按法律定。加工承揽合同的工期也可以按照法律来定。法律是最有效的准则，当双方在签约时，觉得有了争议，或者有难以解决的问题，就可以把纠纷交给法律……但为了避免麻烦，建议在约定的时候，就严格按照法律的规定来，不违背法律，也不侵犯任何一方的权益，这才是最完美的。
双方友好协商。确定加工承揽合同工期，应该注意的问题之一就是要双方友好协商。签约双方即是合作伙伴，也是同一战壕的兄弟，大家有什么就摆在明面上说，既不损害任一方的利益，也不让任一方吃亏，双方坐下来友好地协商，把争议化解，才能更好地合作。
必须协商一致。确定加工承揽合同工期，应该注意的问题之二就是必须协商一致。协商一个过程，但协商也有失败的时候，还是那句话，为了更亲密的合作，为了双方的权利和义务更对等，当双方在敲定合同时，唯有协商一致，才能让双方的权益得到最公正的保障。
约定符合常理。确定加工承揽合同工期，应该注意的问题之三就是约定要符合常理。合同约定，特别是工期的约定，一定要站在常理的基础上，千万不要异想天开，也不要天马行空，一切按照实际情况来，按照常理来，才能保障大家的利益，也才能谈好合同细节。
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确定加工承揽合同的工期，建议还是双方协商约定最好，比价符合实际，也能充分保障双方的权益。