我不大爱吃土豆，不过这个菜很香，利用煎培根余下的油来煎土豆，把培根的香味都煎到土豆里面去了，土豆又烂又软，咸香微焦，不知不觉就是一大盘下去了。
工具/原料
1
培根两个
2
大土豆半个
3
葱花
4
辣椒段
5
葱花
6
黄油 适量
7
盐适量
步骤/方法
1
培根切片，用少许油煎香煎脆；
2
土豆去皮切块，用清水泡5分钟去涩去淀粉，入开水锅中煮至8分熟；
3
锅内余油加干辣椒段葱花爆香；
4
下土豆块煎香，加盐调味；
5
下培根炒匀，加葱花出锅。.
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