早餐一直是我家孩子的难题，特别是冬天喜欢赖床，起来后时间来不及他就说不想吃，所以早餐我尽量多换花样希望他能爱上吃早餐。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。“为了孩子的健康，妈妈就要多动心思。今天做的是葱花鸡蛋饼，吃惯了甜的鸡蛋饼，偶尔吃点咸的，觉得还不错！
食材
1
中筋面粉 300克
2
鸡蛋 3个
3
色拉油 5克
4
胡椒粉 1勺
5
小葱 10根
6
盐 3克
7
水 300克
方法/步骤
1
鸡蛋打到不锈钢盆中
2
加水打散
3
加面粉搅拌均匀至无干粉
4
加切好的葱花
5
加盐和胡椒粉搅拌均匀
6
电饼档刷油
7
舀2汤勺面糊倒进电饼档，用木锅铲将面糊匀开
8
一面煎好后煎另一面
9
煎好的鸡蛋饼
10
用模具切成五角星的形状
注意事项
1
1.水的用量可以适当增减，喜欢吃脆一点的可以减少水的用量
2
2.盐的用量可以根据自己的喜好来调节。
3
3.我这个饼做的是三人份，人少就要减少用量。
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