面条源于四千年前的中华大地，它比饭要早很多，面条一直以来变种很多，面条以多种多样的形式呈现在人们面前，可见人们的喜欢程度有多高。面馆一直以来都是以小成本运行的，其实面馆成本虽然低，但是想把面馆开的财源茂盛，其实也是很不容易的。那么开面馆有哪些经营技巧呢。
方法/步骤
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选址选址对于面馆来说是有决定性作用的，要定位对应消费人群，一般来说位于小区，或者商业区，办公区为上佳选择，如果是火车站，医院周边更好。
2
大师傅起着决定性作用的是，你有没有性价比在中端以上的大师傅。或者有没有差异化的多位大师傅组合，对面馆的生意有着决定性的影响。
3
特色面馆要有招牌特色，让人说起面条的时候就能想起你的招牌面。并且在面条种类上要有不同的，要高于一般水平的多种组合。
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服务我们知道，面馆属于中式的偏快餐一类的。因此对于人多时，如何尽快翻台，避免客人流失，对于面馆的生意来说，十分的重要。
5
管理面馆属于小本经营的，要在原材料，人工成本，工商成本等方面要做到足够精细，否则一些利润就在粗放管理中消失殆尽了。
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稳定的客源选址时，其实针对性的问题就是有没有稳定的客源，比如定位上班族，那么要看周围上班族的数量，和消费结构。