冰冰奶茶吧-KTV水果拼盘制作之翘首以盼果盘的做法!
食材
1
西瓜 1/8个
2
橙 半个
3
红苹果 半个
4
青苹果 1/4个
5
芫茜 少许
方法/步骤
1
一、草花的做法:1、取1/8个西瓜去瓤后,切一条状边缘。2、从底部带瓤切至瓜皮2/5处即停。3、第三刀切至第二刀根部。4、第四刀从底部中间切至瓜皮顶部。
2
5、将右边瓜皮切成锯齿状。6、切出锯齿。7、切出锯齿。8、在瓜皮左侧底部下刀切开,中间留1.5-2厘米宽的瓜皮。
3
9、将中间预留的瓜皮进行修整(切去多余部分)。10、将右边瓜皮抬起架在中间瓜皮上,切去部分瓜瓤。11、将切好的西瓜在果盘中摆成圆圈,上面围一圈切成蝴蝶状的苹果片。
4
二、果盘的做法:1、将切好的西瓜在果盘中围成一圈,把切成蝴蝶形的苹果薄片摆放在西瓜上。2、将切好的草花摆放在果盘中间。3、在空隙处摆放切好的橙、青苹果,最后用芫茜点缀。
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