从小到大，最喜欢的一道菜就是妈妈炒的红烧虾。每次只要饭桌上有这道菜，我的饭量就至少会增加到两碗。下面我就跟大家分享下红烧虾的做法：
食材
1
对虾 适量
2
姜 适量
3
青红椒 适量
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
酱油 少量
7
盐 适量
方法/步骤
1
洗净切好配料。
2
虾洗净沥干。
3
葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。
4
倒出汁水，保留葱姜。
5
倒少许油，热锅炒虾。
6
慢慢翻炒至虾变成红色，加料酒，翻炒几下。
7
加酱油少许。
8
煮一分钟。
9
加青红椒圈。
10
加适量盐，翻炒几下。汤汁收干，拌匀起锅。
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