大虾很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
大虾 适量
2
姜米 适量
3
白糖 适量
4
盐 适量
5
番茄酱 适量
6
香醋 适量
7
水淀粉 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
大虾剪去胡须和爪子，扒开虾头，剔除虾线。
2
锅里倒入油，油稍微多一点，油温烧到七成热下入大虾，炸30秒捞出，油温再回到七成热，再下入大虾，重新炸一遍，10-20秒即可出锅。
3
把锅里再放少许油，加入姜米煸香，加入清水，加入白糖、一小勺盐，搅拌一下，等糖分充分溶解。
4
加点番茄酱、香醋，放点水淀粉，加入少许油，下入大虾，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。
5
总结如下。
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