烤鸭是一道很有名的传统菜品,是大家都特别喜欢的美食。最早烤鸭是一个地方特色菜,现代社会发达,早已成为全国各地的美食。烤鸭剩下的鸭架怎么吃?
工具/原料
做汤 调料食用
方法/步骤
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很多人都有过在饭店吃烤鸭的经历,也许一次两次没有经验,次数做了就会有所发现。大家都是开始一两次,都是喝着饭店的鸭架汤,似乎没有注意到什么,也会认为就是这样的。
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烤鸭剩下的鸭架怎么吃?到饭店吃烤鸭次数多了才知道,或者才注意到,鸭架可以自己做主带回家的。想着曾经在饭店喝过的鸭架汤,把鸭架加工鸭架汤不是最好的选择。
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有些人可能注意到在饭店加工的鸭架汤,真的没看到有几块鸭架,没喝到美味的汤,也没见到足够的鸭架成分。把鸭架带回家,何尝不是一件施展厨艺的好办法。
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有些人是特别爱啃骨头的,如果自己把鸭架加工一番,再一块一块的啃鸭骨,一定是一件美事。鸭架可以用椒盐腌制一下,再在油锅里炸一下,或者在烤箱里,甚至是微波炉里烘烤或加热,何尝不是一美食。
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自己有做汤手艺的人,何尝不想大显身手。把鸭架的废弃物或一些肥的油皮去掉,摘干净切块,汤锅炖煮加调味料,喝汤吃肉,绝对是一道美味的汤汁。同样的材料会有不同的吃法,总之,鸭架带回家是一件正确的选择。
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总结:1、鸭架通常在两方面加工。2、把鸭架椒盐腌制,可以油炸、烤制、蒸制等都可以,满足爱啃骨头欲望。3、把鸭架摘干净撕成小块,炖煮成汤加调味料,成为一道美味汤汁。
注意事项
本文仅供参考。
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