豆角鸡蛋火腿炒饭

豆角 适量

鸡蛋 2个

火腿肠 2根

米饭 适量

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

耗油 一勺

大蒜剥干净后都成蒜末，豆角洗净后切成小段，两个鸡蛋打散在碗中，火腿肠切成小丁。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛出。

炒锅内再次加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入豆角，翻炒一会后调入少许的盐、南德翻炒均匀。然后加入适量的清水和耗油，翻炒一会后加入火腿肠，翻炒一下后加入鸡蛋块，翻炒均匀。最后加入米饭，翻炒均匀后调入适量的盐、少许南德翻炒均匀至米饭热透就可以了。