发好面做成花卷也并不麻烦,而且做好暄软味道鲜香,可以用手一条条的撕着吃。
食材
1
中筋小麦粉 400克
2
水 200克
3
干酵母 4克
4
盐 4克
5
玉米油 20克
6
五香粉 4克
7
牛奶 10克
8
玫瑰花 20克
方法/步骤
1
面包桶中加水和酵母,倒入面粉。
2
开启和面程序和成光滑的面团。
3
发酵至出现孔洞,发酵好的面团取出揉一下排气。
4
玉米油中加入盐和五香粉拌匀,分成两块,取其中一块擀成大的圆薄片,将混合油均匀的抹在面片上,边缘留一些空隙不抹。
5
顺长边一头卷起来,切成梯形段,小头竖起来用一根筷子在中间压下去,压成如图样。
注意事项
取出面团排气时要加上干粉多揉一会才会更加的筋道。
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