鲜香嫩滑的香菇炖鸡肉，简直好吃到舔指，一丝丝的微辣，超级下饭！ 新思特精铁锅传热比较均匀，不易粘，精铁锅用料好，锅体较薄，锅内温度可以达到更高，而且也可以轻轻松松颠锅，锅表面光滑，很容易清洗。适合电磁炉、电陶炉或燃气灶等均可。
食材
1
鸡腿 2只
2
香菇 12朵
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
玉米 1根
6
八角 1个
7
桂皮 1块
8
姜 2片
9
葱 2根
10
蒜 2片
11
干辣椒 5个
12
料酒 2勺
13
生抽 2勺
14
老抽 2勺
15
冰糖 6粒
16
十三香 1小匙
17
盐 1小匙
18
清水 适量
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
香菇提前半小时用温水泡发。
3
把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4
往铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5
迅速加入鸡块翻炒至微黄。
6
加入2勺料酒翻炒。
7
加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8
接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
10
盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11
最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。
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香菇炖鸡成品图
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